Online vinkøb

Et af de "problemer" der opstår når vi allesammen går online for at handle, er at det går ud over indtjeningen i den fysiske butik. For øjeblikket er der jo endda en reklame der gør sjov med denne problematik, og jeg skal gerne være den første til at indrømme at jeg også har gjort som i reklamen. Tjekket produktet ud i butikken, for så at købe det billigere online.

Når det kommer til indkøb af vin, er problematikken efter min mening dog lidt anderledes.

Langt de fleste danskere køber deres vin i supermarkederne. Det er en påstand jeg ganske ubegrundet ophæver til fakta. Allerede her kan man jo sige at det skader den lille vinhandel, du ved, ham eksperten der VIRKELIG kan vejlede dig professionelt.

Det har jeg ingen problemer med, for faktum er (igen ubegrundet, men efter min mening) at man i supermarkederne sagtens kan få rigtigt gode vine. Den tidligere omtalte Fina Caro Maestro er et rigtigt godt eksempel på dette. Dog er der langt imellem den gode vinmand der kan tage dine input og omdanne det til den helt rigtige vin du skal købe med hjem, og det er et problem.

For begynder man at gå lidt mere op i vin, og begynder man at kunne sætte ord på hvad man kan lide og ikke lide, så er det altså vinmanden i den lille (eller store) vinhandel man har brug for. Netop ham der forstår hvad du siger, og som kender alle de vin han har stående på hylderne. Og så er det sgu ærgerligt at han har drejet nøglen om for en måned siden, fordi du gjorde alle dine vinhandler i Super Best eller i Irma.

Og hvor står nettet så i den diskussion? Personligt er jeg sindsygt glad for at handle vin online, og om et øjeblik giver jeg mine bud på gode vinbutikker på nettet.

Problemet med vin som handelsvare er, at man ikke bare kan vælge sin yndlingsvin og så gå ned i den lille vinhandel og købe den. Da jeg skulle købe ind til den vinsmagning jeg holdt for godt en måned siden, googlede jeg de vine jeg skulle bruge, og stort set allesammen kunne kun købes et sted. Og sådan er det jo. Går man ned i en vinhandel, så har den sit udbud. Besøger man en anden, så har den et langt stykke af vejen, et helt andet udbud. Og hvad gør man så når man står og skal bruge en flaske der virkelig kun kan opdrives online? Mit svar er at man handler online.

Heldigvis gemmer der sig for en del af de online vinhandler, en rigtig butik bagved. Så når jeg sidder og handler ind online i København, køber jeg faktisk "bare" vin ind i en fysisk vinhandel i Viborg. Og det kan jeg godt lide, for jeg vil jo gerne støtte den fysiske vinhandel, jeg elsker jo at snuse rundt i dem, få mig en snak med vinhandleren, og så købe en dejlig flaske med hjem, efter kyndig vejledning.

Når det så er sagt, så kommer her mine anbefalinger og erfaringer med gode online vinhandlere:

Atomwine.dk

Atomwine har jeg brugt til at handle østrigsk vin til vinsmagningen, men bruger den ellers når jeg skal have vine fra Mollydooker i Australien. Hjemmesiden er rigtig fin med megen information, og det er nemt at handle der. De sender varerne hurtigt afsted, og da de bruger PostDanmark kan du altid gå på posthuset for at hente dem. Ikke noget med fragtmand hvor du skal være hjemme mellem 8 og 16 en tilfældig tirsdag.

Vildmedvin.dk

Vild med vin har en endnu bedre hjemmeside end Atomwine. Den er dejligt overskuelig, og så kan jeg af en eller anden årsag godt lide at vinene er listet i rækkefølge efter pris. Da de forhandler vine fra H.J. Hansen, bruger jeg den bl.a. når jeg skal have vine fra Torbreck i Australien, men også vine fra Kanonkop i Sydafrika.

Servicen er helt fantastisk hos Vild med vin. Da jeg bestilte et antal Kanonkop-vine, ringede de mig straks op for at sige at de kun havde en enkelt flaske tilbage af den ønskede årgang, men at de kunne supplere op med en senere årgang. Jeg sagde at det måtte de gerne, men om de så ikke kunne give mig et godt tilbud, nu de jo ikke kunne levere det jeg havde bestilt (og som var godkendt) online. Da varen kom, havde de smidt en gratis flaske god vin med, som "undskyldning". Det er god service.

Også her kan man få sendt med PostDanmark, men endnu bedre er at de sender til GLS pakkeshops. Der vælger man en butik der er med i GLS som ligger i nærheden af hvor man bor, og så leveres vinen derhen. Så får man en mail eller en sms når vinen er klar til afhentning. Blockbuster-butikkerne er f.eks. med i GLS.

Vinexus.dk

Jeg tror Vinexus er et en eller anden form for internationalt foretagende, for siden rummer en del stavefejl, og så vidt jeg husker kom pakken fra Tyskland. Det ændrer dog ikke på at servicen var helt fin, der var kort leveringstid, og igen kom pakken med PostDanmark.

Vinexus har jeg brugt til at købe Aalto vin fra Spanien, og så den Rioja-vin som Tue ovre fra Bach & Petersen Vine havde rost til skyerne.

Chateau Teyssier Saint-Emilion Grand Cru 2004

I lørdags lavede kæresten og jeg en skøn vildsvineragout, og da jeg af en eller anden grund synes det lugter lidt af Frankrig, valgte jeg at åbne den franske vin jeg købte i Brdr. D's Vinhandel for lidt over en måned siden. Læs dette link hvis du vil høre lidt om årsagen til det køb.

Vinen var en Chateau Teyssier Saint-Emilion Grand Cru 2004 og kommer altså fra Bordeaux i Frankrig. Den er lavet på 85% Merlot og 15% Cabernet Frank.

Udseende: Meget mørk rød, ikke helt sort sort men måske med et mørkt lilla skær, dog med en gennemsigtighed helt tæt mod kanten af glasset.
Duft: Meget kraftig bærduft til at starte med, men efter halvanden times tid kom der en rigtig behagelig køleskabsduft til. Ved sidste glas var den duft dog forsvundet igen, og det var lidt mere besværligt at sætte ord på duften. Vinen ændrede karakter nærmest efter hvert glas. Interessant.
Smag: Frugtet smag af modne bær. Vinen er på ingen måder fed; den har en sødme og en smule fylde forrest i munden, men bliver lidt let og spinkel midt i munden, for så at blive mere tung og rug bagerst i munden. En del syre og en del tanniner. Smagen er ikke som f.eks. italienske vine ofte er, fed og sød, men lidt mere spinkel i det (hvilket også må forventes af en fransk bordeaux). Der er en god smag, men den vander lidt ud i en ikke så kraftig men dog meget lang og vedhængende eftersmag, med noter af æbleskral. Overordnet set en behagelig smag.
Pris: 240 kroner hos Brdr. D's Vinhandel.
Bedømmelse: Planen var at finde en vin der kunne overbevise mig om at jeg skal drikke mere fransk vin, og missionen er delvist lykkedes. På den ene side var det en god vin med god duft og smag, som udviklede sig for hvert glas. Det var interessant. Omvendt er jeg stadig så vandt til den fedme og fylde der findes i italienske og australske vine, at franske vine som denne stadig står lidt spinkle for mig, og jeg kan mærke jeg savner et eller andet. Jeg tror det handler om at jeg skal drikke mere fransk, og måske var det her ikke den vin der rummede præcis det der skal til for at overbevise mig. Alligevel skal det siges at det var en god vin, omend jeg synes prisen er lidt vel høj. Det underbygger stadig min holdning om at man skal godt op i pris før man finder fransk vin der smager rigtig godt. Jeg vil meget gerne modbevises på den holdning.
Karakter: C

Holte Vinlager i Svendborg og en ny vin

Jeg har netop været i det sydfynske med familien og besøgte i den anledning Holte Vinlager i Svendborg. Det var mit første besøg i byen, og på trods af en sand invasion af flyvemyre, der gjorde livet overordentligt surt for os alle, var det en dejlig by at besøge, ikke mindst grundet besøget i Holte Vinlager.

Butikken var rigtig hyggelig, med en stor disk midt i lokalet som rummet nærmest formede sig rundt om, og det var sjovt at gå på opdagelse. Da jeg kom indenfor var ekspedienten i gang med at fortælle en kunde om en Amarone fra huset Benedetti, og jeg kunne ikke undgå at lytte lidt med.

Amaronen var lavet på stokke der var minimum 50 år gamle, hvilket gav en virkelig kraftig og intens vin på ikke mindre end 17%. Det var en vin, fortalte ekspedienten, som man faktisk ikke burde drikke til mad; den var et måltid i sig selv. Og ikke nok med det, et enkelt glas ville også være nok, fordi den var så fed og kraftig, så det var helt klart en vin der skulle nydes i andres gode selskab. En ren meditationsvin.

Jeg må indrømme at hans fortælling fangede mig, men prisen på 495 kroner hold mig alligevel tilbage. Dog lavede huset også en Ripasso på de 50 år gamle stokke, og selvom den ikke var så intens som Amaronen, var det stadig en fantastisk vin, som sagtens kunne drikkes alene. Og til en pris på 179 kroner var jeg noget mere klar til at handle, med den flinke og vidende ekspedient.

Og det gjorde jeg så. Så med fra Fyn har jeg altså, ud over lakridser overtrukket med chokolade, hjembragt en flaske Benedetti Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Croce del Gal" 2006. Jeg må indrømme at jeg glæder mig til at smage den, og jeg skal lige have fundet ud af hvilken anledning det vil passe at åbne den til.

Systembolaget og libanesisk vin

Jamen så var jeg da i Sverige igen med familien, denne gang også med mine forældre. Det var hyggeligt, og jeg måtte selvfølgelig lige vise min far den tidligere omtalte afdeling af Systembolaget. Som mig synes han også det var et fint sted, og han begyndte straks på anekdoter om dengang man trak nummer når man ankom til Systembolaget, som man gør hos bageren eller på apoteket, og når det blev ens tur bad man ekspedienten om det man ønskede at købe. Altså ikke som nu hvor man selv kan røre ved alle herlighederne.

Nå, men dette indlæg skal egentlig ikke handle om selve turen til Systembolaget, ej heller om min fars herlige anekdoter, men om den vin jeg købte med hjem. Forleden jeg var forbi Systembolaget lagde jeg nemlig mærke til at de havde en libanesisk vin, hvilket jeg synes var lidt spændende. Jeg købte dog ikke noget dengang, men gik hjem og undersøgte lidt. Det viser sig at det libanesiske vinhus Chateau Ksara har en vin med i bogen "1001 vine du skal smage før du dør", og det er netop dem der har lavet den vin jeg så i bolaget. Det er dog ikke den samme vin, men det gjorde alligevel vinen lidt mere interessant. Samtidig er den lavet på Bordeaux Blend, en blanding af druer jeg er begyndt at smage mig lidt ind på, især når det er fra regioner og lande uden for Bordeaux.

En lang historie kort, så endte jeg i dag med at købe vinen med hjem. Den hedder Chateau Ksara 2007, er som sagt fra Libanon, og er lavet på 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 10% Petit Verdot. Den kostede 149 svenske, hvilket i dag står i 120 danske kroner.

Den glæder jeg mig til at smage.

Guerrieri Rizzardi Castello Guerrieri Rosso 2005

I går lavede jeg en dejlig lasagne til familien, og hvilken anledning til at åbne en dejlig flaske italiensk vin. Valget faldt på en flaske Castello Guerrieri Rosso fra årgang 2005. En vin der har et specielt plads i mit hjerte.

For omkring fem år siden indgik jeg et væddemål med en kammerat. Ingen af os var vindrikkere, men vi ønskede begge at blive det. Jeg har glemt hvad vi væddede om, men aftalen var i hver fald, at taberen skulle købe en flaske vin til 100 kroner som vi så skulle drikke sammen.
Det endte med at jeg vandt retten til at finde den vin der skulle omvende os. Sikke et held at være født med.

Jeg gik i Mad & Vin i Magasin i Lyngby og allierede mig med deres vinmand. Jeg fortalte ham om udgangspunktet, to unge mænd der gerne ville i gang med at drikke vin, som intet vidste, men som nok gerne ville have noget frugtet med lidt smag bag. En vag beskrivelse, men han hev denne Castello Guerrieri frem, dog i en årgang 2003.
Han fortalte at den var lavet efter Amarone-metode, altså ved at tørre druerne inden presning, men at den ikke var klassificeret som en amarone, fordi den var produceret i et andet distrikt (alle fejl i denne beskrivelse skal ikke tilskrives Mad & Vins vinmand, men min tvivlsomme hukommelse). Vinen lød lækker og så solgte de den endda til en fantastisk pris (de aftalte 100 kroner. Normalprisen er 159, men ganske ofte sættes den ned til de 100. Vil du smage den, så vent til den kommer på tilbud).

Vinen kom med hjem, blev præsenteret og skænket op. Og hvilken en indføring i vinens verden det var. Vinen var for os novicer en lækkerbisken, fuld af duft, smag og længde i eftersmagen. Vi blev begge enige om at det var sådan en vin man jo nærmest kunne bælle som saftevand. Hvilket var positivt ment. Ikke noget fisse-fornemt her, bare en vin der smagte godt, og som smagte af mere.

Og så er vi fremme til nu, hvor vinen så igen er blevet drukket. Den er lavet på Corvina, Rondinella og Sangiovese, så vi er nær de klassiske Amaronedruer. Der er produceret 13500 flasker af årgang 2005 og vi drak flaske 9384. Alkoholen er på 15%.

Udseende: Vinen er forholdsvis tynd i det og står med en lækker, nærmest læderbrun farve. Slynget rundt i glasset er der tydelige drivende gardiner, nok grundet den høje alkoholprocent.
Duft: Der er en klar frisk duft, måske af søde røde bær, men også en snert af noget mere lukket. Cigarboks måske? Et svagt hint af vanille synes jeg, men kæresten var ikke helt enig.
Smag: En dejlig fylde, sød og charmerende. En blid smag, hvor alkoholen dog tager fat og giver et bid. Der er ikke mange tanniner. Eftersmagen er rimelig lang, og som afslutning fornemmer jeg smagen af æbleskral.
Pris: 100 kroner på tilbud, ellers 159. En ok normalpris, men et super køb på tilbud.
Bedømmelse: Jeg var rigtig spændt på hvordan det ville være at vende tilbage til denne vin. Der er jo mange følelser forbundet med den, og derfor var det dejligt at opleve at vinen stadig havde noget at byde på, selvom mit perspektiv nu er noget bredere end da jeg først smagte den. Jeg har flere liggende, og dem vil jeg også glæde mig til at drikke.
Karakter: C

På besøg i Systembolaget

I dag var jeg med familien i Malmø, hvilket er noget vi gør med jævne mellemrum. Det er en hyggelig by, og bor man i eller omkring København, er det nemt at komme derover enten i bil eller med toget.

Det er nu ikke denne tur dette indlæg skal handle om, men om at handle vin i det svenske Systembolaget.
De fleste kender jo nok til svenskernes mani med at sælge spiritus fra disse specialbutikker, og enkelte har måske også rystet lidt på hovedet over denne form for kontrolleret handel, men helt skidt er det nu ikke.

Som altid når jeg er i Malmø besøgte jeg i dag Systembolaget, et besøg der altid fylder mig med glæde. Lad det være sagt med det samme at der er forskel på Systembolagets butikker, og at dette indlæg handler om den filial der ligger i indkøbscentret Hansacompagniet. Det er lige her. Når det så er sagt, så skal butikken have stor ros for sit udvalg, hvorfor det også er den butik jeg altid besøger når jeg er i Malmø.

Butikken er indrettet sådan, at vinene ikke står placeret efter lande eller regioner, som nok er det mest typiske, men efter pris. Der er altså hylder med vine fra 40 til 60 kroner, op til 100 kroner, og vine over 100 kroner. Eller noget i den stil, tror der var flere inddelinger. Hvorom alting er, så vidner det om et kundegrundlag der ikke går så meget op i hvor vinen kommer fra, men mere hvad den koster. Når det så er sagt, så står vinene under hver prisgruppe placeret efter land, så når man har valgt hvad man vil give for sin vin, er det stadig nemt at overskue de forskellige landes vine. Samlet set et system som jeg finder helt ok, og ganske overskueligt.

Til dem der så faktisk sætter pris på dyrere vine, har lige præcis denne afdeling af Systembolaget det de kalder deres vinkælder. Det er et rum hvor netop de dyre vine står. Her fandt jeg bl.a. vin fra Kanonkop, et vinhus jeg for nyligt er blevet overordentligt glad for, og generelt set er der her vine i området 200 til 600 kroner, og vine af rigtig god kvalitet.

Der er flere grunde til at man skal slå et smut forbi Systembolaget. For det første er den forholdsvis lave kurs med til at gøre vinene billigere end i Danmark, og samtidig er flere af de vine jeg kiggede på, prissat lavere i svenske kroner, end de er i Danmark i danske kroner. Et eksempel er vinen 7 Deadly Zins (en vin jeg på et senere tidspunkt vil give en smagskommentar på), der i Danmark koster 136 kroner, mens den i Sverige koster 115 svenske kroner, hvilket pt. bliver til 95 danske kroner. Hjælp mig her, men er det ikke en besparelse på omkring 30 procent?
For det andet er der en fordel i at al handel med alkohol varetages af et enkelt firma. Det betyder nemlig at de køber MEGET stort ind til alle butikkerne (hvilket sikkert er med til at give de gode priser), men samtidig må der også være en forventning fra kunderne om at de så trods alt kan tilbyde et bredt sortiment. Der er altså derfor rigtig mange vine at vælge imellem.

Jeg kan kun give to fede thumbs up til Systembolaget, og jeg vil anbefale alle vininteresserede at slå et smut forbi, næste gang I besøger broderlandet mod øst (eller nord hvis I er fra Bornholm).